日本旅遊攻略訂購推薦-【東京米其林餐廳】懷石料理 - 銀座一二岐 放假推薦景點訂購票券
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旅遊行程說明: 來到位於東京最繁華的銀座小巷內,品味米其林一星 - 銀座一二岐,銀座一二岐聽取食材的聲音,不做過多的調味修飾,完美引出料理的美味,選用當季食材,搭配成現代感十足的懷石料理,品嚐結合傳統與現代的日式精緻懷石料理與用餐文化,讓所有到銀座一二岐的人,都能悠閒輕鬆地享受品嚐美食的時光。
旅遊詳細行程介紹: "- 行程特色 -
・充分利用當季食材,搭配成現代感十足的午、晚餐料理
・到銀座一二岐體驗傳統、精緻的日式懷石料理與用餐文化
・座落於東京銀座,交通便捷,出車站走路就能到
・在 KKday 預訂,輕鬆在旅程中享受美食帶來的喜悅
- 使用說明 -
・餐廳名稱:銀座 一二岐
・休息日:每週日
・營業時間:
- 周一 18:00 - 23:00(最晚點餐時間 21:00 )
- 周二 - 周六
- 午餐時段 11:30 - 14:30(最晚點餐時間 12:30 )
- 晚餐時段 18:00 - 23:00(最晚點餐時間 21:00 )
・地址:東京都中央區銀座2-14-6 第 2 松岡ビル B1
・如何抵達:
- 東京地下鐵有樂町線 銀座一丁目車站 10 號出口 徒步 5 分鐘
- 地下鐵有樂町線 新富町車站 1 號出口 徒步 3 分鐘
- 地下鐵日比谷線 東銀座車站 5 號出口 徒步 5 分鐘
- 餐廳介紹 -
座落於銀座小巷內的「銀座一二岐」從 2012 年開始便被列入米其林一星餐廳。有別於一般傳統的日式割烹料理店,主廚中井先生會親切的與吧台的客人聊天,也非常注重上菜的步調。對每一個細節的完美追求,讓您得以悠享一段愉快的時光。傾聽每一個食材的聲音,了解食材的特質,發揮食材最新鮮的味道是餐廳的宗旨。主廚充分利用從全日本各地嚴選的時令食材,融合傳統與現代的烹飪技術,打造出一道道季節感濃厚的懷石料理。其中備受客人喜愛的烤鰹魚,使用的是最傳統的方法 燒稻草來烹製。因稻草燃燒後會出現大量濃煙,煙熏則具有去除魚腥和提鮮的作用。但由於做法繁瑣,現在只有講究的店家才有供應。以古法烹製的鰹魚油脂豐富,伴隨著稻草煙熏的香氣在嘴裡交融,絕妙的口感讓人一試難忘。鰹魚的味道更會隨著季節變換,可以說是銀座一二岐最具代表性的料理之一。
- 方案介紹 -
【午餐 - 主廚套餐 高級】
【晚餐 - 主廚套餐 高級】
・前菜/湯品/刺身/季節料理/主菜/八寸/炸物/煮物/主食/甜點
-重要資訊 -
・餐廳僅接受 7 歲以上兒童進店且用餐,請於預訂套餐時填寫人數,以便餐廳預留位置。
・餐廳無兒童座椅,亦無兒童菜單,請知悉。
・餐廳內有吸煙與禁煙區,請告知須安排至哪一區,如未告知,則會默認安排至禁煙區。
・主廚套餐菜單內容,由主廚根據當天食材烹飪,圖片僅供參考。
・此餐廳恕不能指定座位,敬請見諒。
【東京米其林餐廳】懷石料理 - 銀座一二岐
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